Kuinka matkustaa kasvissyöjänä
Ruokavaliorajoitusten kanssa matkustaminen voi olla haastavaa, mutta sen ei pitäisi estää sinua näkemästä maailmaa – jopa reppumatkailijan budjetilla . Bloggaaja ja ruokamatkan johtaja Akila McConnell on ollut omistautunut kasvissyöjä koko ikänsä. Tässä vieraspostauksessa Akila tarjoaa vinkkejä ja käytännön neuvoja maailman matkustamiseen kasvisreppumatkailijana.
Kun kerromme ihmisille, että matkustamme ympäri maailmaa, ensimmäinen kysymys, jonka saan, on, mutta kuinka syöt?
Minut kasvatettiin kasvissyöjäksi, juuttunut kasvissyömiseeni yliopiston aikana Etelä (kinkkukinnoilla keitettyjen vihannesten maa), enkä aikonut muuttaa ruokailutottumuksiani maailmanympärimatkamme takia. Samaan aikaan, syöminen on yksi tärkeimmistä syistä matkustaa , joten yksi vuosi tylsiä salaatteja ja lähikaupan pakattuja ruokia ei vähentänyt sitä. Hyvä uutinen on, että kahdeksan kuukauden matkan jälkeen olen edelleen onnellinen kasvissyöjäreppumatkaaja, koska noudatan näitä neljää sääntöä:
1. Opi paikallinen kieli
Monilla kielillä on sana, joka tarkoittaa kasvissyöjä, mutta olen usein huomannut, että termiä ei käytetä. Esimerkiksi olemme tällä hetkellä sisällä Japani , jossa bejetarian tarkoittaa kasvissyöjä, mutta olen saanut monia tyhjiä katseita, koska japanilaiset eivät käytä tätä sanaa. Toisaalta, jos pyydän yasai-ruokia, he tarjoavat minulle kasvispohjaisia aterioita.
Kasvissyöminen tarkoittaa myös eri asioita eri maissa. Sisään Thaimaa , kasvissyöjä käännös voi tarkoittaa myös kalalientä. Jos sanot jai ka, ravintola tarjoaa sinulle buddhalaisia kasvisruokia, jotka eivät sisällä lihatuotteita tai sipulia tai valkosipulia.
Varmistaaksesi, että ruokavalioon liittyvät huolesi ymmärretään, kirjoita muistiin muutama lause ennen lähtöä. En voi syödä kalaa. En voi syödä lihaa. Käännä ne paikalliselle kielelle, jotta voit näyttää ne ravintolan henkilökunnalle. Näin voit kommunikoida selkeästi ja varmistaa, että kaikki ovat samalla sivulla.
Jos matkustat älypuhelimen kanssa ja sinulla on pääsy dataan, voit ladata paikallisen kielen ja käyttää Google Translate -sovellusta viestimiseen. Voit jopa käyttää sovellusta tekstin skannaamiseen (kuten ruokalistoihin tai päivittäistavarakauppaan) ja saada käännös reaaliajassa.
paras luottokortti matkapisteille
Toinen hyödyllinen käännössovellus on Vegaanipassi , jossa on kuvia ja tekstiä 78 kielellä. Vaikka se on suunnattu vegaanimatkailijat ja siten sulkee pois kaikki eläintuotteet, kasvissyöjät voivat silti käyttää ja mukauttaa kortteja.
2. Tee tutkimusta
HappyCow.net ja sitä vastaava sovellus
Jos haluat lisää ravintolavinkkejä, käytä sovellusta kuten Couchsurfing juttelemaan paikallisten kanssa. Voit suodattaa paikallisia isäntiä sanoilla, kuten kasvissyöjä tai vegaani, joten tee paikallinen haku ja lähetä viesti kaikille, jotka jakavat ruokavaliosi. Facebookissa on myös lukemattomia kasvis- ja vegaaniryhmiä, jotka ovat täynnä paikallisia ja matkailijoita, jotka ovat valmiita tarjoamaan vinkkejä ja vastaamaan kysymyksiin.
Tiettyjen ravintoloiden etsimisen lisäksi voit tutkia paikallisia erikoisuuksia. Lähes jokainen maa on erikoistunut johonkin kasvisruokaan, kuten tofuun ja tsukemono (marinoidut kasvikset) sisään Japani , keltainen (paistettua jauhobanaania) Puerto Ricossa, gazpachoa Espanja , ja bibimbap (riisin, vihannesten ja kananmunien sekoitus) Koreassa.
Samaan aikaan joissakin maissa kasvisruokiin on piilotettu lihatuotteita; esimerkiksi useimmat thaimaalaiset ja kambodžalainen Reseptit valmistetaan kalakastikkeella, joten on tärkeää, ettei kalakastiketta tilatessasi ilmoita.
3. Ole valmis jatkamaan
Toisin kuin huippuluokan ravintoloissa, joissa on varaa englantia puhuvaan henkilökuntaan ja runsaasti vaihtoehtoja, äiti- ja pop-ravintolat ja katuruokakojut reppumatkailijoiden suosimissa ei välttämättä ole saatavilla aineksia kasvisruokien valmistamiseen . Jos keskustelet tarjoilijan kanssa, eivätkä he pysty tekemään mitään, kiitä heitä vaivannäöstä ja siirry toiseen ravintolaan. Usein saatat päätyä syömään ruokaa ilman lihaa, mutta joka on kypsennetty eläinperäisellä tuotteella yksinkertaisesti väärinkäsityksen vuoksi.
Tämä ei ehkä vaikuta isolta jutulta joillekin, mutta lihan syömättä jättäminen vähään aikaan vaikeuttaa kehon sulattamista. On mahdollista, että päädyt sairaaksi (tai ainakin vatsakipuun). Älä vaaranna terveyttäsi, vaan sano kohteliaasti kiitos ja jatka eteenpäin.
Jos yövyt hostelleissa, se auttaa valitse hostelli pääsy keittiöön. Tällä tavalla, jos matkustat paikassa, josta on erityisen vaikea löytää kasvisvaihtoehtoja, voit aina palata hostelliisi ja valmistaa siellä ruokaa.
4. Kuljeta varmuuskopioita
Viime yönä leiriytyessämme Australia , minulle tarjottiin illalliseksi uuniperunaa ja perunalastuja, kun taas muu ryhmä söi grillattua kanaa ja uuniperunoita. Täydensin tuota riittämätöntä hiilihydraattipitoista ateriaa granolapatukkaillani. Meillä on aina mukana yhden päivän terveellisiä välipaloja, joita täydennämme suurissa kaupungeissa.
Kasvistuotteiden löytäminen suurista kaupungeista on yleensä melko helppoa: granolapatukoita, trail-sekoitusta, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä on saatavilla supermarketeista ja päivittäistavarakaupoista. Pienissä kaupungeissa, joissa pakatut tuotteet eivät välttämättä ole yhtä helposti saatavilla, kummittelemme lähikaupungeissa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Jos olet menossa jonnekin, jossa ei ehkä ole tarvitsemiasi tai haluamiasi välipaloja, ota ne mukaasi ennen kuin lähdet kotoa.
Myönnän, että minulle on hieman vaikeampaa löytää vaihtoehtoja kuin kaikkiruokaiselle miehelleni. Silti voit aina löytää kasvisruokaa, jos ajattelet luovasti. Kasvisruoan yleistyessä se on merkinnyt kasvissyöjämatkaajalle sitä, että tien päällä syömisen ei tarvitse olla enää kaikkea salaatteja ja pastaa.
Akilan mieli (ja vyötärölinja) laajenee, kun hän matkustaa ja syö ympäri maailmaa. Hän asuu tällä hetkellä Atlantassa ja omistaa ruokamatkayrityksen, Atlantan ruokakävelyt , ruokakierros, joka korostaa Atlantan tuntemattomia kaupunginosia, ravintoloita ja taidetta. Se sisältää jopa reseptejä terveellisiin ja helposti valmistaviin ruokiin. Kun hän ei ole kiireinen kiertomatkojen johtamisessa, hän kirjoittaa ja bloggaa ruoasta.
Varaa matkasi: Logistisia vinkkejä ja temppuja
Varaa lentosi
Löydä halpa lento käyttämällä Skyscanner . Se on suosikkihakukoneeni, koska se tekee hakuja verkkosivustoilta ja lentoyhtiöiltä ympäri maailmaa, joten tiedät aina, ettei mitään kiveä jätetä kääntämättä.
Varaa majoitus
Voit varata hostellisi Hostelworld . Jos haluat yöpyä muualla kuin hostellissa, käytä Booking.com koska se palauttaa jatkuvasti halvimmat hinnat majataloille ja hotelleille.
Älä unohda matkavakuutusta
Matkavakuutus suojaa sinua sairauksilta, vammoilla, varkauksilta ja peruutuksilta. Se on kattava suoja, jos jokin menee pieleen. En koskaan lähde retkelle ilman sitä, koska olen joutunut käyttämään sitä monta kertaa aiemmin. Suosikkiyritykseni, jotka tarjoavat parasta palvelua ja hinta-laatusuhdetta ovat:
- SafetyWing (paras kaikille)
- Vakuuta matkani (70-vuotiaille ja sitä vanhemmille)
- Medjet (lisäevakuointiturvaa varten)
Haluatko matkustaa ilmaiseksi?
Matkaluottokortilla voit ansaita pisteitä, jotka voidaan lunastaa ilmaisiin lentoihin ja majoitukseen – kaikki ilman ylimääräisiä kuluja. Tarkista oppaani oikean kortin valitsemiseen ja tämän hetken suosikkeihini aloittaaksesi ja nähdäksesi uusimmat parhaat tarjoukset.
skycanner
Tarvitsetko apua aktiviteetin löytämisessä matkallesi?
Hanki opas on valtava online-markkinapaikka, josta löydät upeita kävelyretkiä, hauskoja retkiä, ohituslippuja, yksityisiä oppaita ja paljon muuta.
Oletko valmis varaamaan matkasi?
Katso minun resurssisivu parhaille yrityksille matkustaessasi. Listan kaikki ne, joita käytän matkoillani. Ne ovat luokkansa parhaita, etkä voi mennä pieleen käyttämällä niitä matkallasi.