Tämä on paras thaimaalainen ruoka Thaimaan ulkopuolella
23.1.2020 | 23. tammikuuta 2020
Olen jättänyt palasia sydämestäni moniin paikkoihin ympäri maailmaa: New Yorkiin, Pariisiin, Tukholmaan ja Hongkongiin muutamia mainitakseni. Mutta missään paikassa ei ole suurempaa palaa kuin Thaimaa. Se oli kotini pitkään (ja on monella tapaa edelleenkin). Mikään aika siellä ei ole tarpeeksi pitkä, ja jokainen aika poissa on liian pitkä. Aina kun kaipaan sitä, suuntaan thaimaalaisen ravintolaan, järkyttään henkilökuntaa puhumalla thaimaata, nautin nopeasta keskustelusta heidän kanssaan ja syön painoni ruokaan.
matkustaa Intiassa
Mutta lähden aina pettyneenä.
Edes parhaat ruoat aidoimmissa ravintoloissa eivät ole koskaan yhtä hyviä kuin Thaimaassa. Ruoka täyttää vain hetkellisesti reiän sydämessäni. Kävelen pois kylläisenä, mutta en koskaan tyytyväinen. Se vain saa minut kaipaamaan Thaimaata enemmän.
Mutta sitten menin Berliini , ja maailmani muuttui.
Muutama kuukausi sitten, ystäväni Jodi löysi herkullisen keiton thaimaalaisilta viikonloppumarkkinoilta Berliinistä ja julisti sen parhaaksi, mitä hänellä oli ollut Thaimaan ulkopuolella. Tuijotin valokuvaa hänen punaisesta porsaannuudelikeitosta. Olin shokissa. Vuosien etsinnöistäni huolimatta en ole koskaan löytänyt sitä Thaimaan ulkopuolelta.
Joten kun olin Berliinissä kaksi viikkoa sitten, menin niille markkinoille lounaalle. Olin kuin koi liekillä, paitsi että tuleni tuli keiton muodossa. Kun lähestyin puistoa ja näin värikkäitä sateenvarjoja ampuvan maasta ja niiden alta leijui ruoanlaiton tuoksu, kävelyni muuttui sprintiksi. Odotukseni olivat korkealla – näiden markkinoiden online-arvostelut takasivat sen aitouden, ja kuvat saivat sen näyttämään todelliselta. Mutta olisinko todella löytänyt thaimaalaista katuruokaa puistosta Berliinistä?
Kiertelin markkinoilla ja huomasin myyjiä, jotka kyykisivät matoille, tekivät ruokaa retkeilyliesillä, muussasivat chiliä ja huusivat thaimaaksi edestakaisin toisilleen. Se tuntui varmasti aidolta. Mutta entä maku? Olisiko se todellista? Huomasin keittorouvan ja kävelin hänen luokseen, minkä jälkeen näin sen kaikessa loistossaan:
Siinä se oli: Kuay tiew moo dang : punainen porsaan nuudelikeitto.
Sydämeni täyttyi ilosta. Koska liemi kerää makua tuntikausia, et löydä tätä keittoa Thaimaan ulkopuolelta – länsimaiden elintarviketurvallisuuslait eivät salli sitä. Mutta siinä se oli. Tässä puistossa. Saksan viranomaisten on täytynyt katsoa toiselta suunnalta, kun naiset murskasivat chiliä tehdäkseen olen siellä ilman käsineitä myyjät kaatoivat aitoa thaimaalaista jääteetä, pad kra pao gai (mausteinen kana ja basilika) valmistettiin sellaisena kuin se Thaimaassa on (jauhettu ja nopeasti paistettu), ja keitto keitettiin niin kuin sen pitääkin. Ei ollut jäähdytystä, ei pesuallasta astioiden puhdistamiseen.
Tilasin keiton, istuin syömään nurmikolla ja minut kuljetettiin. Liemen makea ja mausteinen maku, punainen sianliha, nuudeleiden rakenne ja kuoren rapeus olivat kaikki niin täydellisiä kuin voivat olla.
Kun olin valmis, mieleeni juolahti enemmän.
Vaelsin markkinoilla, kutoin rivien välissä ja myyjien ympärillä ja söin kuin kuningas. Sukelsin mausteiseen (mutta niin makeaan) olen siellä joka sai suuni palamaan, söin tahmeaa riisiä käärittynä banaaninlehtiin (nuoli sormeni puhtaaksi) ja tein useita matkoja naisen luo, joka myi thaimaalaista jääteetä. Takaisin taas? hän kysyisi.
Joo! Sanoin hymyillen, kun join puolet kupista yhdellä kulauksella. Suljin silmäni ja muistin kaikki kuumat Bangkokin päivät, jolloin tämä juoma viilensi minua.
Kaikki torista tuotiin kotiin – ruoan valmistustavasta, noutolaukkujen tekemiseen, lusikan tyyliin ja jopa pieniin askelmakkaraihin, jotka ovat niin suosittuja kaikkialla Kaakkois-Aasia , jolla istut syödessäsi.
Tämä paikka on niin lähellä Thaimaa kuin voit saada menemättä sinne.
Seuraavana päivänä menin takaisin ystäväryhmän kanssa, tilasin joukon ruokia ja söin perhetyyliin. Oli liian hyvä olla palaamatta takaisin. Jos markkinat olisivat avoinna joka päivä, olisin ollut siellä, kasvoni haudattuina johonkin thai-ruokiin, mutta valitettavasti ne ovat avoinna vain viikonloppuisin.
täysikuun festivaali thaimaassa
Berliinissä on paljon tekemistä: hienoja hipstereita, ruokaa, musiikkia ja taidetta. Ja nyt sillä on jotain, mitä muualla Thaimaan ulkopuolella ei ole – aitoa thaimaalaista ruokaa. Tämä on paras, jonka olen löytänyt Thaimaan ulkopuolella. Älä missaa tätä, jos olet Berliinissä ja rakastat tätä ruokaa. Berliini on nyt tulevien Euroopan halki matkojeni solmukohta, jotta voin nauttia siitä thai-ruoka haaveilen vain.
Markkinat ovat olleet mukana Berliini 20 vuoden ajan, eikä osoita merkkejä katoamisesta, mikä on hyvä asia, koska kaiken Berliiniin matkustamiseni kanssa näinä päivinä haluan korjaukseni.
Miten sinne pääsee
Ota U-Bahn Fehrbelliner Platzille; se on puistossa rautatieaseman ulkopuolella. Markkinat ovat avoinna kesäisin lauantaisin ja sunnuntaisin, jos ei ole sadetta. Se alkaa noin klo 12. ja päättyy noin klo 20, ruuhka-aika on klo 13-17. Sunnuntaina on enemmän ihmisiä ja myyjiä, vaikka lauantaista on tullut yhä suositumpi myyjien keskuudessa.
Hanki perusteellinen budjettiopas Eurooppaan!
Yksityiskohtainen yli 200 sivun opaskirjani on tehty kaltaisillesi budjettimatkailijoille! Se leikkaa pois muista oppaista löytyvät pähkinät ja saa suoraan käytännön tietoihin, joita tarvitset matkustaessasi Euroopassa. Se on ehdottanut reittejä, budjetteja, tapoja säästää rahaa, nähtävää ja koettavaa polulla ja sen ulkopuolella, ei-turistiravintoloita, toreja, baareja, turvallisuusvinkkejä ja paljon muuta! Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja ja hanki kopiosi jo tänään.
Varaa matkasi Berliiniin: Logistisia vinkkejä ja temppuja
Varaa lentosi
Käyttää Skyscanner . Se on suosikkihakukoneeni, koska se etsii verkkosivustoja ja lentoyhtiöitä ympäri maailmaa, joten tiedät aina, ettei mitään kiveä jätetä kääntämättä.
Varaa majoitus
Voit varata hostellisi Hostelworld sillä sillä on suurin varasto ja parhaat tarjoukset. Jos haluat yöpyä muualla kuin hostellissa, käytä Booking.com koska se palauttaa jatkuvasti halvimmat hinnat majataloille ja hotelleille. Jotkut suosikkipaikoistani ovat:
Jos etsit lisää majoituspaikkoja, tässä on pidempi luettelo suosikkihosteleistani Berliinissä.
Älä unohda matkavakuutusta
Matkavakuutus suojaa sinua sairauksilta, vammoilla, varkauksilta ja peruutuksilta. Se on kattava suoja siltä varalta, että jokin odottamaton menee pieleen. En koskaan lähde retkelle ilman sitä, koska olen joutunut käyttämään sitä monta kertaa aiemmin. Suosikkiyritykseni, jotka tarjoavat parasta palvelua ja hinta-laatusuhdetta ovat:
- Turvasiipi (kaikki alle 70-vuotiaat)
- Vakuuta matkani (70-vuotiaille ja sitä vanhemmille)
- Medjet (lisävakuutuksen kotiuttamiseen)
Etsitkö parhaita yrityksiä säästääksesi rahaa?
Katso minun resurssisivu parhaille yrityksille matkustaessasi. Luettelon kaikki ne, joilla säästän rahaa tien päällä. Ne säästävät myös rahaa.
Haluatko lisätietoja Berliinistä?
Muista käydä meillä vankka määränpääopas Berliinissä saat lisää suunnitteluvinkkejä!