Kuinka syödä ympäri maailmaa vegaanisella ruokavaliolla
Päivitetty :
Kaikkiruokaisena matkustaminen on melko helppoa vatsalleni. Ei ole mitään, mitä en syö (tai ainakin kokeilisi kerran. Kuten nuo paistetut toukat Thaimaa ) eikä minulla ole ruoka-aineallergioita, joista olisi syytä huoleen.
Sen lisäksi, että en pysty käsittelemään mausteista ruokaa, olen melko onnekas. Tunnen lukuisia matkailijoita, joiden ruoka-allergiat ja ruokavaliorajoitukset tekevät matkustamisesta monille maailman alueille erittäin, hyvin vaikeaa. Onneksi verkon ja sovellusten ansiosta on paljon helpompaa välittää ruokavaliotarpeesi ostosten omistajille ympäri maailmaa!
Tämän päivän artikkelissa istun yhteisöpäällikkömme Chrisin kanssa, joka on ollut vegaani 15 vuotta. Hän kertoo meille, miten hän tekee sen, hänen suosikkiresurssinsa ja neuvojaan ei-kaikkisyöjille!
Nomadic Matt: Kerro meille itsestäsi!
Chris: Asun ulkomailla aurinkoisessa Ruotsissa. Olen vegaani, suoraviivainen, buddhalainen ja kaljuuntuva. Olen myös valtava nörtti (minulla on Star Wars -tatuointi ja olen suuri Dungeons and Dragons -fani).
Kasvoin pikkukaupungissa Kanada , ja yliopiston jälkeen aioin mennä lakikouluun ja saada kunniallinen työ, tienata hullua rahaa ja elää kanadalaisen unelman mukaisesti. Tein kahta työtä saadakseni itseni läpi koulun ja pystyin valmistumaan ilman velkaa.
Jossain matkan varrella kuitenkin tajusin, etten todellakaan rakastanut polkua, jota kävelin.
Kasvaessa oletettiin aina, että jos pärjäät hyvin koulussa, sinun on tavallaan pakko mennä yliopistoon, saada hyvä työ, mennä naimisiin, hankkia 2,5 lasta jne.
Vasta ensimmäisen yliopistovuoden jälkeen minulla oli vihdoin tilaa ja aikaa miettiä, haluanko mennä siihen suuntaan. Vaikka kaikki meni hyvin – sain hyviä arvosanoja, söin hyvin (ish) ja kävin kuntosalilla joka päivä – en tuntenut haastetta nykyisestä tilanteestani. Minusta tuntui, että elämässä täytyy olla muutakin kuin vain hyppääminen vanteiden läpi ja rutiinien rakentaminen.
Silloin luovuin suunnitelmistani seurata ura-talo-perhe -mallia ja aloin etsiä vaihtoehtoisia elämäntapoja.
Miten päädyit matkustamiseen?
Rehellisesti sanottuna luulen, että kaikki alkoi, kun olin 10. Menimme isäni kanssa Floridaan Disneyyn syntymäpäivänäni, ja - ei ole yllättävää - se oli uskomatonta aikaa. Minulla on paljon ihastuttavia muistoja tältä matkalta, vaikka se mikä erottuu eniten, ei ole se, mitä luulet. Mikä sai minut matkalleni? Turvavyö.
Jotkut teistä muistavat autoyhtiön Saturnuksen. Heillä oli ennen auto, jossa oli automaattinen turvavyö. Se oli hankala konsti, mutta 10-vuotiaana juuri saapuneena Yhdysvallat ensimmäistä kertaa ajattelin, että se oli mahtavaa. Automaattinen turvavyö?! Se räjäytti mieleni. Olin siitä innostunut. Luulen, että siitä kaikki alkoi.
Siitä lähtien tajusin, että siellä oli niin paljon salaperäisiä ja jännittäviä asioita. Ja halusin paljastaa ne kaikki.
Kymmenen vuotta myöhemmin kuljin tieni viidakoiden läpi Costa Rica . Siellä ollessani melkein jouduin jaguaarin kimppuun vaeltaessani sademetsässä. Se oli vainannut ryhmäni vuoren huipulle, ja kun olin enemmän tai vähemmän yksin, se alkoi kutoa minua kohti.
Kun se tuli lähelle, oppaani ilmestyi ja pelotimme sen pois (vaikka se vaani meitä vielä muutaman sadan metrin). Viikkoa myöhemmin krokotiili jahtasi minua kajakillessani jokea pitkin (puhukaa huonosta onnesta, eikö!?).
Tuo matka herätti uudelleen haluni matkustaa ja inspiroi minua muuttamaan prioriteettejani. Lähdin yliopistosta aikaisin ja muutin sinne Japani asua Zen-luostarissa, jossa minulla olisi aikaa miettiä, mitä haluan tehdä elämässäni.
Olen matkustanut enemmän tai vähemmän siitä lähtien.
olet vegaani. Onko helppoa matkustaa vegaanina?
Useimmille se on erittäin helppoa. Mutta kaikki riippuu määränpäästäsi ja valmistautumisestasi. Pohjois-Amerikassa ja Länsi-Euroopassa useimmat ihmiset ymmärtävät, mitä tarkoitat, kun sanot olevasi vegaani tai kasvissyöjä. Lisäksi, jos he eivät ymmärrä, he todennäköisesti puhuvat tarpeeksi englantia, jotta voit selventää. Monissa kaupungeissa Euroopassa ovat todella upeita vegaanikeskuksia ( Berliini ja Lontoo mainitakseni kaksi).
Ongelma syntyy, kun vierailet paikassa, jossa on korkea kielimuuri ja jossa on myös hyvin erilaiset kulttuuriset ruokanormit. Maailmassa on monia maita, joissa vegaani/kasvissyöjä oleminen on jotain harvinaista, eikä sitä ehkä täysin ymmärretä. Tällaisissa maissa ongelmana ei ole ruoan löytäminen – perushyödykkeitä, kuten riisiä, vihanneksia ja hedelmiä, löytyy aina markkinoilta ja kaupoista – vaan vuorovaikutuksessa paikallisten kanssa ja ruokavalion selittämisessä, mikä voi olla epäsuoraa. oman ruokavalion arviointi.
Jos et tee tutkimusta, voit joutua kiusallisiin tilanteisiin.
Vegaaneina jäämme joskus paitsi kulttuurivaihdosta. Paikallisen kutsuminen kotiinsa on asia, josta monet matkustajat haaveilevat, mutta vegaanina tämä voi olla hankalaa, sillä sinun täytyy nyt kohteliaasti selittää, ettet voi syödä heidän tarjoamiaan ruokia. Se on hieno, haastava linja kävellä.
Mitkä ovat hyviä resursseja ja työkaluja matkustamista suunnitteleville vegaaneille?
Onnellinen lehmä on paras resurssi vegaaniravintoloiden löytämiseen ulkomailta; se on kuin vegaani Yelp. Voit lukea arvosteluja ja etsiä tietoa ruokalistoista, aukioloajoista ja paikoista. Tämä on tärkein voimavarani, kun etsin hyvää vegaaniruokaa ulkomailta.
Toinen käyttämäni työkalu on Couchsurfing . Vaikka siellä on vegaaniryhmiä, joita voit selata, haluan vain lähettää viestejä suoraan paikallisille vegaaneille ja sanoa, että olen tulossa heidän kaupunkiin ja haluaisin kuulla heidän ehdotuksiaan. Ihmiset jakavat aina mielellään ajatuksiaan, ja olen saanut tästä hyviä vinkkejä.
Voit kysyä paitsi ravintoloista myös hyvistä ruokakaupoista vegaanivaihtoehtoja, sillä jokaisen aterian syöminen tulee kalliiksi. Joskus he jopa haluavat liittyä sinuun, joten se on hieno tapa tavata ihmisiä ja luoda yhteyksiä.
Älä epäröi kysyä hostellisi/hotellisi henkilökunnalta tai isännältäsi Airbnb jompikumpi. Ne ovat myös yhtä arvokkaita resursseja!
Lopuksi, siellä on myös paljon mahtavia vegaanimatkablogeja. Jotkut suosikeistani ovat:
miten road trip halvalla
Onko sinulla ollut ruokailuhäiriöitä matkoilla?
Monet! Kuten kaikki muutkin matkailun osa-alueet, matkan suunnittelu vie sinut vain niin pitkälle. Joskus asiat menevät raiteilta ja sinun on sopeuduttava.
Kun olin Mongoliassa, paikallinen kutsui minut ja kumppanini lounaalle. Olimme hieman epäröiviä ruokavaliomme huomioon ottaen (kumppanini on kasvissyöjä), mutta emme halunneet olla töykeitä. Joten hyväksyimme.
Kävi ilmi, että perhe oli jo syönyt – he halusivat vain tehdä meille aterian. He tarjoilivat lihamyyttejä, kimchiä ja fermentoitua maitoa vihreää teetä. Ei aivan tavallinen vegaaniruokani.
Mutta me sopeuduimme.
Teeskentelin juovani teetä, kun kumppanini laski lasinsa alas. Vaihdoimme sitten salaa kuppeja, jotta he eivät huomaisi, mikä sai heidät ajattelemaan, että me molemmat joimme teetä.
Söin kaiken kimchin ja yritin sitten osoittaa olevani kylläinen – he eivät loppujen lopuksi puhuneet englantia, joten minulla oli vain eleet. He vaativat, että söisin nyyttejä, eivätkä pitäneet vastausta kieltävästi, vaan minun piti purra luotia. Otin muutaman ja pistin ne suuhuni. Heti kun he katsoivat poispäin, sylkäisin ne ulos ja laitoin ne taskuuni. Ne olivat niin kuumia ja rasvaisia, että ne polttivat jalkaani, kun ne tippuivat taskustani, mutta pelasin sen viileänä.
Aterian jälkeen menimme kaikki ulos ja heidän koiransa alkoivat vainota minua. Heitin heille roskat, eikä kukaan ollut viisaampi.
Tämä ei tietenkään ole ihanteellinen tilanne, mutta koska siellä oli kielimuuri (eikä Wi-Fi-yhteyttä kommunikoida), jouduimme improvisoimaan lennossa. Kun olet ollut vegaani niin kauan, ei-vegaaniruoan syöminen voi saada sinut sairaaksi, joten sinun on pidettävä järkeäsi!
Kuinka pääset yli kielimuurista ja kerrot jollekulle ruokavaliotarpeesi?
On kolme perustapaa tehdä tämä:
- SafetyWing (paras kaikille)
- Vakuuta matkani (70-vuotiaille ja sitä vanhemmille)
- Medjet (lisäevakuointiturvaa varten)
Mitkä ovat maailman parhaat paikat matkustaa vegaanina?
Vegaaniravintoloita löytyy nykyään lähes kaikkialta. Maailmassa on kuitenkin muutamia paikkoja, jotka esittelevät vaikuttavia tarjouksia. NYC , Berliini , Toronto , ja Austin ovat kaikki mahtavia vegaanikeskuksia. Olen syönyt elämäni parhaita ruokia näissä kaupungeissa.
Lisäksi maat, joissa kasvissyöjien ja vegaanien osuus on suurempi (esim Saksa tai Ruotsi ) helpottaa myös vegaanisten elintarvikkeiden löytämistä ruokakaupoista, mikä kattaa kaikki ne päivät, joina et halua syödä ulkona (tai sinulla ei ole siihen varaa!).
Onko olemassa paikkoja Todella vaikea?
Ei ole yllättävää, että löysin Venäjän, Norja , ja Mongolia on haastava vegaanina. Malta ei sekään ollut hienoa.
Pohjimmiltaan, jos maa ei kasvata paljon hedelmiä tai vihanneksia, sinulla ei ole onnea monien vaihtoehtojen suhteen. Älä ymmärrä minua väärin, rakastin kaikkia kolmea paikkaa, mutta ruokavaliossani oli pääasiassa leipää ja maustamattomia pikanuudeleita. Vaihtoehtoja ei vain ollut paljon.
Kuinka pärjäät maissa, joissa on vähän vegaanivaihtoehtoja?
Suunnitella etukäteen! Matkusta aina kotoa käsin ylimääräisten granolapatukkajen tai polkusekoituksen kanssa. Tämä pitää sinut suojassa niinä harvoina tapauksissa, jolloin oikean aterian löytäminen on vaikeaa. Otin mukaani Venäjälle 30 power-patukkaa ja söin lähes 100 granolapatukkaa 800 km kävelylläni Caminoa pitkin.
Vegaanina matkustaminen tarkoittaa, että ateriat eivät aina ole loistokkaita. Kun asetat ruokavaliosi etusijalle, voit joskus syödä melko mietoja ja jännittäviä aterioita. Se on vain hinta syö budjetilla vegaanina. Se ei ole aina mahtavaa vegaaniruokaa, joten varaudu näihin hankaluuksiin ottamalla mukaan välipalaa. Kiität minua myöhemmin.
Olet innokas Couchsurfer! Monet ihmiset ovat tyrmistyneitä Couchsurfingista, koska olet pohjimmiltaan vieraan kanssa. Miksi pidät siitä?
Rehellisesti sanottuna CS on suosikkitapani löytää majoitus juuri siksi, että asut vieraan miehen luona. Pidän siitä enemmän kuin hostelleista, koska sinulla on yleensä enemmän yksityisyyttä ja se on hiljaisempi kuin hostellit (ei kuorsavia reppumatkailijoita!).
Saat myös yhteyden paikalliseen, joka voi vastata kaikkiin matkakysymyksiisi. Tämä on korvaamaton resurssi, joka tekee CS:stä kullan arvoisen! Tämän lisäksi Couchsurfingissa on tarjolla paljon tapahtumia ja tapaamisia, jotka ovat loistavia tapoja tavata muita paikallisia ja matkailijoita. Se, että se on ilmainen, on vain kirsikka kakun päällä.
Jos et viihdy vieraan kanssa, käytä sovellusta vain tapaamaan paikallisia kahville, aterialle tai museomatkalle. Saat saman yhteyden ilman, että sinun tarvitsee jäädä jonkun kotiin.
Mitä vinkkejä sinulla on niille, jotka harkitsevat Couchsurfingia majoituksen löytämiseen?
Jos aiot käyttää Couchsurfingia ensisijaisena majoitusresurssina, sinun kannattaa tehdä ainakin nämä kolme asiaa:
Olet matkustanut jonkin aikaa. Mikä on vinkkisi #1 uusille matkailijoille?
Jos minun pitäisi tiivistää kaikki oppimani yhdeksi vihjeeksi, se olisi tämä: hidasta hittoa. Olen nähnyt liian monien ihmisten kiirehtivän ympäriinsä yrittäen tarkistaa maita bucket-listaltaan, mutta viettääkseen suurimman osan matkastaan busseissa, lentokoneissa ja junissa.
Kiirehtiminen vie todellakin kokemuksen pois; sinulla on liian kiire pysähtyäksesi ja haistaaksesi ruusuja. Totta kai saatat saada upeita kuvia Instagramiisi, mutta matkustamisessa on paljon muutakin!
Hidastamalla alat todella imeä jokaiseen kohteeseen. Annat itsellesi enemmän aikaa poistua syrjäytyneeltä tieltä ja tarttua uusiin mahdollisuuksiin niiden ilmaantuessa. Jos kiirehdit ympäriinsä, et voi muuttaa aikatauluasi, jos löydät paikan, josta todella pidät.
Tai entä jos tapaat hienoja ihmisiä, jotka kutsuvat sinut mukaan matkaansa? Tämä ei olisi mahdollista, jos olisit sitoutunut kiireiseen matkasuunnitelmaan. Se on myös halvempaa, koska et kuluta niin paljon aikaa ja rahaa kuljetuksiin!
Joten mitä tulee matkustamiseen, muista: vähemmän on enemmän.
Chris on vakaa budjettimatkaaja, joka etsii aina hyvää seikkailua. 15-vuotias vegaani hän on taitava navigoimaan ruokavaliorajoitusten kanssa matkustamisen ylä- ja alamäissä. Kun hän ei vaeltele maailmassa, hänet voi yleensä tavata Ruotsissa suunnittelemassa seuraavaa seikkailuaan. Löydät hänet Facebook ja Instagram. Hänen myydyin matkatarinoiden kirja löytyy myös Amazonista!
Varaa matkasi: Logistisia vinkkejä ja temppuja
Varaa lentosi
Löydä halpa lento käyttämällä Skyscanner . Se on suosikkihakukoneeni, koska se tekee hakuja verkkosivustoilta ja lentoyhtiöiltä ympäri maailmaa, joten tiedät aina, ettei mitään kiveä jätetä kääntämättä.
Varaa majoitus
Voit varata hostellisi Hostelworld . Jos haluat yöpyä muualla kuin hostellissa, käytä Booking.com koska se palauttaa jatkuvasti halvimmat hinnat majataloille ja hotelleille.
Älä unohda matkavakuutusta
Matkavakuutus suojaa sinua sairauksilta, vammoilla, varkauksilta ja peruutuksilta. Se on kattava suoja, jos jokin menee pieleen. En koskaan lähde retkelle ilman sitä, koska olen joutunut käyttämään sitä monta kertaa aiemmin. Suosikkiyritykseni, jotka tarjoavat parasta palvelua ja hinta-laatusuhdetta ovat:
Haluatko matkustaa ilmaiseksi?
Matkaluottokortilla voit ansaita pisteitä, jotka voidaan lunastaa ilmaisiin lentoihin ja majoitukseen – kaikki ilman ylimääräisiä kuluja. Tarkista oppaani oikean kortin valitsemiseen ja tämän hetken suosikkeihini aloittaaksesi ja nähdäksesi uusimmat parhaat tarjoukset.
Tarvitsetko apua aktiviteetin löytämisessä matkallesi?
Hanki opas on valtava online-markkinapaikka, josta löydät upeita kävelyretkiä, hauskoja retkiä, ohituslippuja, yksityisiä oppaita ja paljon muuta.
Oletko valmis varaamaan matkasi?
Katso minun resurssisivu parhaille yrityksille matkustaessasi. Listan kaikki ne, joita käytän matkoillani. Ne ovat luokkansa parhaita, etkä voi mennä pieleen käyttämällä niitä matkallasi.